nstytut Żywności i Żywienia, zajmujący się wpływem żywności na zdrowie oraz określaniem polskich norm żywieniowych, w 2018 zaprezentował nową piramidę żywieniową, obalając jednocześnie mity dotyczące kawy. Ile filiżanek dziennie możemy wypić? Przez wiele lat mała czarna, z uwagi na dużą zawartość kofeiny, uważana była za szkodliwą używkę. Specjaliści z IŻŻ zapewniają jednak, że możemy pić od 3 do 5 filiżanek kawy dziennie.

Udowodniono, że regularne picie kawy nie tylko zmniejsza ryzyko zachorowania na udary oraz choroby: Alzheimera i Parkinsona, ale także zmniejsza ryzyko zgonu. Systematyczne spożywanie kawy może mieć także pozytywny wpływ na nasz układ sercowo-naczyniowy. Jak pokazują badania, codzienne picie napoju zmniejsza ryzyko wystąpienia niedrożności tętnic oraz zawału serca.

Wpływ kawy na nadciśnienie
W oficjalnym dzienniku Europejskiego i Międzynarodowego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego uznano, że nie ma dostatecznych dowodów, które wskazywały by na istnienie zależności między spożyciem kawy a rozwojem nadciśnienia. Owszem, kofeina zawarta w kawie może jednorazowo podnieść ciśnienie krwii, jednak dotyczy to głównie osób pijących kawę sporadycznie. Jeżeli jednak kawa wypijana jest codziennie w zbliżonych ilościach efekt ten zanika.

Regularne picie kawy a sylwetka
Często sięgając po ulubione napoje nie zastanawiamy się ile właściwie kalorii nieświadomie dostarczamy organizmowi każdego dnia. Niestety nieodpowiednio dobrana kawa niewątpliwie może oddalić Nas od marzeń o idealnej figurze.

Tradycyjna kawa bez dodatku cukru dostarcza nam jedynie 3 kcal, większość z Nas wybiera jednak wersję z dodatkami. Przykładowo, jeśli wypijamy w ciągu dnia 3 kawy z 1 łyżeczką cukru i 50 ml mleka 3,2% dostarczamy organizmowi około 150 kcal. Jeśli zdecydujemy się na kawę w kawiarni, gdzie nie jesteśmy w stanie kontrolować objętości filiżanki czy kubka, kaloryczność może wzrosnąć nawet kilkukrotnie.

Kaloryczność Naszych ulubionych kaw:
• Kawa przelewowa (bez mleka): 3 kcal
• Espresso (bez mleka): 6 kcal
• Espresso macchiato: 7 kcal
• Caffe latte: 113 kcal
• Cappuccino: 92 kcal
• Caffe mocha z bitą śmietaną: 249 kcal

Wniosek? Pijmy kawę, ale zwaracajmy uwagę na to z czym i w jakich ilościach.

Natalia Kozak